8人分

【所要時間】冷やす時間入れないで20分

【材料】

りんご　2コ・・・皮をむいて縦8つに切り、種を取ってひと切れを4つに切る

A　レモン汁　少々

　　砂糖　大さじ2

　　水　500ml

B　粉寒天　1袋（4g）

　  りんごジュースとりんごの煮汁合わせて3カップ

　  砂糖　大さじ1

【作り方】

①鍋にりんごとAを入れ、落とし蓋をして10～15分煮て

　煮汁とりんごに分けておく。

②鍋にBを入れてよく混ぜ、中火よりやや弱火でよ～く混ぜながら

　粉寒天をしっかり煮溶かす。

③型に流し、りんごを加えて冷やし固める。

＜実験＞粉寒天はしっかり煮溶かす（試しに小さい器に少し入れて

　　　　ボウルに水を入れたら器を入れて揺すってみて固まればOK！