4人分 / 所要時間20分　　1人分40kcal



　　　あさり　300g
　　　白菜　300g
　　　水　5カップ
　　　鶏ガラスープの素　小さじ1
　　　塩コショウ　少々
　　　長ねぎ　4～5㎝（小口切り）



　■作り方
　　［1］あさりは塩少々混ぜた水に入れ、殻をこするようによく洗う。
　　　　 水に20分位入れておく。
　　［2］白菜は茎の白い所と葉に分け、茎は8～9cm縦に細切り、
　　　　 葉は横に3cm位に切る。
　　［3］鍋に水と白菜の茎を入れ、中火で5分煮る。
　　　　 次に葉と鶏ガラスープの素、塩コショウを加えて、さらに5分煮る。
　　［4］あさりを加え、蓋をして4～5分、口が開くまで煮て、長ねぎをパッと入れ
　　　　 火を止める。