8人分 / 所要時間25分　　作りやすい分量です


　　さつまいも　500g
　　りんご　250g

　　A
　　　りんごジュース　1/4カップ
　　　砂糖　大さじ1～2

　　B
　　　砂糖　100g
　　　りんごを煮たシロップに水を足して1/2カップ



■作り方
　
　[1]りんごは皮をむいて1㎝角切りにする。
　　 Aを混ぜ、600W電子レンジに4～5分かけてシロップとりんごに分ける。
　[2]さつまいもは皮をむいて2㎝位の半月切りにして
　　 ひたひたよりも少し多めの水を加えてゆで、ゆであがったらゆで汁を捨てて
　　 熱いうちにしっかりつぶす。
　[3]つぶしたさつまいもにBを加えてよく混ぜ、
　　 火にかけて混ぜながら弱火に4～5分かけ、冷まします。
　[4]さつまいもにりんごを混ぜ出来上がり。

　　※りんごは電子レンジでなく、鍋で煮ても良い。