4人分/所要時間30分　　　1人分 240kcal


　　生鮭　4切れ
　　小麦粉　少々
　　玉ねぎ　小1コ

　　マリネ液・・・酢　1/4カップ
　　　　　　　　　塩　小さじ1弱
　　　　　　　　　砂糖　大さじ1
　　　　　　　　　しょうゆ　大さじ1/2



　■作り方

　　[1]玉ねぎは薄く切って水にさらし水の中でよくもんでから
　　　 水けを絞りマリネ液と混ぜておく。
　　[2]鮭は1切れを3つに切って酒、しょうゆ少々を混ぜ、
　　　 10分位置いてから水けを拭く。
　　[3]小麦粉をまぶし、揚げ油でカラリと揚げ[1]に混ぜる。