HOTひろさき
プリーズ！プリーズ！まま三杯

2月9日放送　ほたて稚貝のスープ

2019.2.9

■材料（4人分）
　ほたて稚貝　250g
　えのき茸　100g
　三つ葉　少々
　水　5カップ

　A
　鶏ガラスープの素　小さじ2
　塩　小さじ1強
　コショウ　少々
　酒　大さじ1

■作り方
[1]ほたて稚貝は水洗いする、えのき茸は石づきを取って半分の長さに切る。
　三つ葉は2cmに切る。
[2]鍋に水とAとほたて稚貝を入れ、はじめ強火1分、その後は弱火にして
　7～8分位煮る。
[3]えのき茸を加えてさらに2分位煮る。
[4]火を止めて三つ葉を加える。
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