【材料】
木綿豆腐ー１丁
のりー１枚半
塩ー小さじ１/２
片栗粉ー大さじ２
サラダ油ー小さじ２（２回分）

タレーしょうゆ、みりんー各大さじ１と１/２を２回


★作り方★
①－豆腐をザルにのせ水切りをする
　　水切りしてからペーパータオルで包み
　　水気をしっかり絞る
　　手で豆腐をつぶすようにほぐして
　　塩と片栗粉を混ぜ６等分にする。

②－のり１枚を４枚に切って１枚ずつ裏面に
　　片栗粉を薄くまぶしてから①をのせ形を整える

③－フライパンにサラダ油小さじ１を熱して
　　のりの面を下にして焼く（弱火）
　　のりが焼けたらひっくり返してきつね色に焼く
　　
④－一度取り出してからタレを入れてフツフツしたら
　　③の豆腐を下にして入れ味をからませる。
　　４つ位に切って盛りつけする。


★ポイント★
のりは１枚を十文字に切る（１枚のままだと焼けにくい）
のりの面を先に焼く
豆腐の水気はしっかり絞る

４人分　　１人分１５０Kcal
所要時間　　２０分