【材料５～６人分】・鶏もも肉 ２枚（６００ｇ）・じゃがいも ２コ（３００ｇ）・ブロッコリー 少々（茹でて）＜Ａ＞・プレーンヨーグルト 1/2 カップ・カレー粉 大さじ１～１杯半・トマトケチャップ 大さじ２・塩 小さじ１・にんにく ひとかけ（すりおろし）
◆ ◆ 作り方 ◆ ◆
[１]◆鶏もも肉は皮面にフォークで穴をあけ、
１枚を４つに切る。ポリ袋に入れ、Ａを
もみこんで一晩冷蔵庫に入れておく。
[２]◆じゃがいもは皮をむいて６～７㎜の
角棒状に切り、軽く塩をふる。
[３]◆鶏もも肉は漬け汁を拭いてオーブン皿に
クッキングシートを敷いて並べ、回りに
じゃがいもを置き２２０℃のオーブンで
２０～２５分位焼く。
[４]◆器に鶏肉とじゃがいも、ブロッコリー
等を盛り付ける。
※＜優子'ｓポイント＞
※オーブンの代わりに皮から先にフライパン
（中火よりやや弱火）で焼いても良い♪
※鶏肉の漬け汁は水洗いをしない♪
※１人分 ３１０kcal
※所要時間（漬け時間は入れず）３０分
