【材料　２人分】

・鶏手羽元　　　　　　　　　　　　　　４本
・春人参　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
・春ごぼう　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　　　　　２かけ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
＜Ａ＞
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・水２カップ+鶏ガラスープの素小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　

◆　◆　作り方　◆　◆
[１]　◆鶏手羽元は洗って水けを拭いて骨に沿って切り目を入れる。
　　　人参、ごぼうは皮をよく洗って乱切りにする。ごぼうは水にさらす。
[２]　◆フライパンに油を入れて熱し
　　　鶏手羽元、人参、ごぼう、にんにくを２分位炒める。
[３]　◆Aを加えてはじめ中火、ふつふつしてきたら弱火にする。
　　　落し蓋をして２０分位煮る。(途中２～３回ひっくり返す)
[４]　◆火を止めて３０分位休ませる。
[５]　◆蓋を取り中火で汁けがなくなるまで炒め煮する。

＜ゆうこ'ｓポイント＞
※良く炒めてから煮ること♪
※落し蓋は煮物の上に蓋をし、もう一枚蓋をすること♪
※蓋を取ってからは混ぜながらしっかり味をからめる♪
※1人分　　　　　　　　　　　　　　　３２５kcal
※所要時間（休ませる時間除く）　　　　３５分