2人分（１人分）ー472Kcal
30分

★材料★
「スクランブルエッグ」１人分ー１３４Kcal
卵ー２個（ボウルに割り入れる）
塩ひとつまみ、コショウ少々
バター１０ｇ
ミニトマトー３~４個（半分に切る）

①卵をボウルに割り入れ箸で白身を切るように混ぜ
　白身がほぐれたら箸をボウルの底につけたまま
　動かして全体をほぐし塩コショウする
②なるべく小さめのフライパンにバターを中火で溶かし
　卵液を流して少し固まってきたらゴムべらで
　ゆっくり大きく混ぜ半熟状になったら火を止め
　器に盛りつける

「蒸し煮風ソーセージ」１人分ー１２８Kcal
ソーセージー４本（斜め切りこみ）
水ー大さじ２
①小さいフライパンに水とソーセージを入れて
　箸で混ぜながら水気がなくなったら火を止める

「じゃがいもだけのポテトサラダ」１人分ー１３５kcal
じゃがいもー２５０ｇ
（皮をむいて１コを４つに切ってゆでる）
マヨネーズー大さじ１
塩コショウー少々
①ゆでたじゃがいもは熱いうちにつぶして
　マヨネーズ塩コショウを混ぜる

「レタスのサラダ」
レタスー２００ｇ
（ベビーリーフ、レタス、サラダ用レタス）
ドレッシングー酢大さじ２/３
　　　　　　　塩小さじー１/４
　　　　　　　オリーブ油ー大さじ１
　　　　　　　コショウー少々
①レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎって
　よーく水気を取る
　（しっかり水気を切ってからペーパータオル等で拭く）
②ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ
　レタスを加え手で使ってまんべんなく混ぜる

＜ポイント＞
スクランブルエッグは半熟で火を止める
レタスはしっかり水気を切る