ZIP!FRIDAY 町のいっぴん屋
優しい味わい！雪にんじんビーフシチュー
2019.1.25
JR五能線深浦駅のすぐそばにある「食べ物屋 セイリング」。建物も看板も地元名産「ふかうら雪人参」と同じオレンジ色。店主・山本千鶴子さんがこのお店を開いて３４年になりました。
店内はまるで自宅のように靴をぬいでくつろぐことが出来ます。
深浦町の冬の名物と言えば「ふかうら雪人参」。極寒の雪の下から掘り起こすので野菜とは思えない果物のような甘さが評判のにんじんです。
この「ふかうら雪人参」と玉ねぎ、牛バラ肉で作ったビーフシチューは丁寧に煮込むことで甘さとコクが絶品。そこに自家製のトマトペーストを加えることでさっぱりとした優しい味わいに。県外や海外からこのビーフシチューを食べに来る方もいるそうです。
レトルトも販売されています。こちらは青森市A-FACTORYなどでも販売しています。
店名：食べ物屋 セイリング
住所：西津軽郡深浦町大字深浦字苗代沢78-34
電話：0173-74-3068
営業：午前11時～午後21時
定休：不定休
商品：雪人参ビーフシチュー（単品） 900円
雪人参ビーフシチューライスセット 1,300円
雪人参ビーフシチュー・レトルト 1,080円
ZIP!FRIDAY 町のいっぴん屋
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