①にらを１ｃｍくらいのざく切りにする
②しょうが、にんにくをみじん切りにする
③しょうが、にんにくを炒める
④合いびき肉をいれ炒める
⑤ひき肉に火が通ったら、しょうゆ、みりん、酒、水を入れる
⑥にらを入れ、軽く炒める
⑦水溶きかたくり粉を入れる
⑧ごはんの上にのせる
⑨温泉たまごをのせ、ごま、豆板醬をのせたら完成