①キャベツを短めの千切りにする
②ボウルにキャベツ、合いびき肉、卵、小麦粉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる
③小判型に成形し、中火で焼く
④火が通ったら器に盛る
⑤同じフライパンで、角切りにしたにんじんとピーマンを軽く炒める
⑥水、トマトケチャップ、ウスターソース、酢、砂糖、かたくり粉を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮詰める
⑦出来上がったソースをかけたら完成