2人分

【所要時間】25分

【材料】

豚ひき肉　150g

春雨　70g・・・半分の長さに切る

にんにく　1片・・・みじん切り

A　酒　大さじ1

　砂糖　大さじ1/2

　しょうゆ　大さじ2

　水　2カップ

　赤唐辛子　少々

サラダ油　大さじ1

　〃　　　小さじ1

ピーマン　1コ・・・種を取り縦に細切り

【作り方】

①フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し

　ひき肉を炒める。

②Aを加え春雨も入れて混ぜ、蓋をして中火で3分、

　その後は弱火にして15～20分煮る。

　（途中2～3回混ぜる）

③盛りつけし、さっと炒め上に飾る。

　※春雨は戻さないでそのまま使います。