【所要時間20分】※2～3人分

【材料】

鶏モモ肉　400g

サラダ油　大さじ2/3

タレ・・しょうゆ、みりん、酒　各大さじ3

　　　　砂糖小さじ1

白ごま、小麦粉　各少々

付け合わせ　ブロッコリー（茹でて塩コショウ少々）

【作り方】

①鶏モモ肉は厚いところは切り開き、小麦粉少々をふりかける

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏モモ肉の皮を下にして中火で焼く

③こんがりと焼けたらひっくり返し裏面も焼く

④鶏モモ肉を一度取り出して、フライパンを拭きタレの材料を入れ中火にかけてトロリとしたら再度鶏肉を入れ味を絡める

＊手羽元で作るときは骨のところに切り込みを入れます

出来上がったら、骨の部分にアルミホイルを巻くと食べやすいです