【所要時間】20分 ※2～3人分

【材料】

  なす　300g（大きいものなら2本）

  豚ひき肉　150g

  サラダ油　大さじ2

  枝豆少々

  A・・・生姜1かけ　にんにく1かけ（みじん切り）

  B・・・みそ大さじ2　砂糖大さじ1 2/3　豆板醬小さじ1　水1/2カップ　

　  　　   片栗粉小さじ１

【作り方】

  ※Bは混ぜておく

  ①なすはヘタを取って2cmの乱切りにする

  ②フライパンにサラダ油、なす、Ａを入れて炒める

  ③しんなりしたら、ひき肉を混ぜ、Bを加えてしっかり味をからめる

  ④盛り付けして枝豆を散らす