1人分

　　豚薄切肉　100g
　　絹ごし豆腐　小1パック
　　舞たけ　40g
　　長ねぎ　30g

　　A
　　だし　1カップ
　　しょうゆ　大さじ1と1/2
　　砂糖　大さじ1/2
　　酒　大さじ1/2


■作り方

　[1]舞たけは大きめに手で裂く。
　　 豆腐は1.5cm幅に切る。
　　 長ねぎは斜め切り。
　[2]小さな鍋にAを入れてひと煮たちさせ
　　 豆腐と舞たけを先に5分位中火よりやや弱火で煮る。
　[3]豚肉と長ねぎを加え、さらに3分位煮る。