■4人分　所要時間：20分

　夕顔（皮とワタを取って正味）　300g
　鶏もも肉　100g
　生姜　1かけ（せん切り）
　サラダ油　大さじ1


A
　水　4カップ
　鶏ガラスープの素　小さじ2
　塩　小さじ1
　コショウ　少々
　
　

■作り方

[1]フライパンに油を熱し、細切りにした鶏肉と生姜、夕顔を中火で2～3分炒める。
[2]Aを加えて中火よりやや弱火で15分位煮る。味をみて塩コショウで調整します。