４人分　時間２０分

■材料
・豚ひき肉３００ｇ
・なす　２００ｇ・・・１．５ｃｍ角切り
・さやいんげん　８０ｇ
・ミニトマト　８～１０個・・・縦４つに切る
・大豆　１００ｇ
・サラダ油　大さじ１

■A
・しょうゆ　大さじ２
・みそ　大さじ１
・酒　大さじ１
・水　１/２カップ
・鶏ガラスープの素　小さじ１
・豆板醤　小さじ１

☆作り方☆

①フライパンに油を熱し、なす、さやいんげん、ひき肉の順に加えて炒め、
　全て火が通ったらミニトマトと大豆を加える

②Aを加えて汁けがなくなるまで炒め蓋をする

※ごはんにかける・ゆでたうどんにかける・焼きなすにのせる