【４人分】

【所要時間】：１５～２０分

【材　料】
・ほうれん草　200g

A：黒ゴマ大さじ４　砂糖、しょうゆ各大さじ１


【作り方】
①ほうれん草は洗って葉っぱと茎に切る。
たっぷりのお湯を沸かし茎を入れて１分茹で取り出して
たっぷりの水に浸し、葉っぱも同じように茹でて水に入れて
しっかり水気を絞って3cmに切る。


②ごまはフライパンで空炒りしてすり鉢に入れてよくする。
　Aの調味料を混ぜる。

③もう一度ほうれん草の水気を絞り②で和える。
　味をみて、しょうゆ、砂糖で味を調えます。

※色んな野菜のごま和えをやってみてください。