4～5人分　　時間：25分


　■材料
　　蒸し豆　80～100g
　　ごぼう　80～100g　1㎝角切り
　　人参　　80～100g　　　〃
　　角コンニャク　1/2枚　　〃
　　舞たけ　80g・・・・1㎝位に切る
　　早煮昆布　10㎝・・・　　〃
　　煮汁・・・水1と1/2カップ
　　みりん、しょうゆ　各大さじ1と1/2
　　砂糖　大さじ1
　


　■作り方
　　切った材料と煮汁を鍋に入れ、落とし蓋をして
　　はじめ中火、煮立ったら中火よりやや弱火にして
　　15～20分 煮汁がなくなるまで煮る。