約2～3人分

【所要時間】60分（漬ける時間を含めて）

【材料】

きゅうり　2本

人参　3～4cm

塩　小さじ1/3

A　酢、醤油　各大さじ1

　  砂糖　大さじ1/2

　  ごま油　小さじ1/2

【作り方】

①きゅうりはすりこ木などで叩いて、

　縦半分に切ってからさらに3cmに切って塩をまぶす

②人参は細～い千切りにしてきゅうりと混ぜる

③ボウルにAを入れ、きゅうりと人参を混ぜて

　よ～くもんで味つけする

④器に盛り付けし出来上がり