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んーー!おいしいっ!!

2019.10.9

みなさん、今年の毛豆はもう食べましたか??
先日お邪魔したのは、板柳町の毛豆農家さん☆

「いたや毛豆研究会」という会を作り
県内だけでなく、県外へも知ってもらおうと様々な
イベントなどを企画しているみなさんなんです!

その研究会へ加盟している農家さんの毛豆は
「いたや毛豆」のブランドで売られています!

IMG_5401.jpgいたや毛豆研究会 副会長 櫻庭妃咲美さん!
こんがり焼けた小麦色のお肌が眩しい美女でした!!
若い農家さんが頑張ってるんですよ~!

後ろに見えるのは岩木山!
素晴らしいロケーションにある畑です!
そこで、自然に近い状態で育てていて
豆が大きく、栗のような味わい!
最高でした!!

美味しいゆで方も教えてもらいましたっ♪

①水洗いした毛豆を袋に入れ、塩を入れて良く揉む!
 (毛を取るイメージで!)
②沸騰したお湯へその毛豆を投入!!
 8~9分待ちましょ~
 (追加の塩はいりませんっ)
③ゆであがったらザルに入れて、適量塩をかけて完成!!
 (追加の塩が無くても毛豆の味が濃いので美味しかったです!)

簡単でしたよ☆
冷やすことで、より甘味が増すそうです!!

是非、「いたや毛豆」
見つけたらお召し上がりください!!
IMG_5402.jpg

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