陸奥湾産のベビーホタテが入った
冷凍の「ほたて貝焼きみそ」が発売されました。
青森市の水産加工会社
「成邦（せいほう）商事」が開発したものです。
ベビーホタテ６個とカットしたほたてを混ぜ込み、
津軽みそとイワシの煮干しで味付けされて
カップに入っています。



作ってみました。まず袋からカップを取り出し、
フタを外し、カップをレンジに入れて600Ｗで
1分ほどで解凍されます。解凍されたカップを
取り出し、溶き卵一個を加えて混ぜ合わせ再び
レンジに入れ600Ｗで２分程加熱して出来上がりです。
写真は出来上がった「ほたて貝焼きみそ」です。
１個のカップで2人前の分量です。

昨年、県外の「青森県フェアー」で試食販売した所
大好評だったことから青森県内でも販売することに
なったそうです。熱いご飯に乗せて頂きました。
ホタテも柔らかで出汁が利いていて
とても美味しく食べました。何と言っても
自分で簡単に作られる所がいいですね。

津軽・下北の郷土料理である「貝焼きみそ」が
冷凍食品になっているとは進化しているのでしょうね。
GG大友は新青森駅旬味館で１個550円（税抜き）で
買いもとめました。お店のスタッフさんが
「めちゃくちゃ売れてます、さっき６個買った
お客さんいましたよ」と話していました。
評判の食品になっているようです。他に
県内道の駅各店、青森市のアスパムでも販売中です。
中国の禁輸措置の影響で苦境の中にある
青森ほたてを応援する意味でも
「冷凍ほたて貝焼きみそ」食べてみてはいかがですか！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（GG大友）