1　かぼちゃを一口大に切りひたひたの水で柔らかくなるまで煮る
2　きゅうり・セロリは角切り
3　かぼちゃの茹で湯をきりボウルに入れる
4　黒豆・きゅうり・セロリと調味料を入れ和える