寒い時こそ食べたい、野菜たっぷりの肉鍋。
80年続く老舗食堂の人気メニューです。

むつ湾に面した、外ヶ浜町蟹田地区。
蟹田漁港のすぐそばにあるのが、まるはち食堂。

ここのメシは早くてうまいと、地元の人が、よく立ち寄る食堂です。
お店のご主人は、3代目の沼田ひろしさん。
メニューはおよそ30種類。

中でもこの時期、一番人気のメニューが、冬季限定の肉鍋定食。

肉鍋は、特製のみそダレをつくるところから、始まります。
白みそを、ゆっくり煮詰める事1時間。みそのコクが出るんです。
そこに入れるのが、鶏ガラ、野菜、昆布、さらに、
津軽半島の高級焼き干しでダシをとった、うま味がたっぷりのスープ。

次に、すりおろしたばかりの生のショウガ。

店主の沼田ひろしさんは、
「味もよくなるし、体があったまるように作っている。長年変わらない作り方」と言います。

具材は、豚バラ肉など8種類。
この肉鍋定食が、日々寒い所で働く男たちを、元気づけているんです。

あたたかい冬の味を、今日も届けています。

お問い合わせ
まるはち食堂（創業から80年）
住所：青森県東津軽郡外ヶ浜町蟹田中師宮本5
電話番号：0174-22-2018
営業時間：11：00～20：00
定休日：第2・4　日曜日
主なメニュー：中華そば　450円　かつ丼550円
●肉鍋定食　　750円