今回のいっぴんはクリーミーなソースにオレンジが爽やかに香る
カルボナーラです。



青森市のアスパムそばにある
「リストランテ　ブォーノ」



ご主人の浅利洋悦さんは２０歳で料理の道に進み、県内のイタリアンレストランで経験を積みながら
自分の味を表現しようと休みの日も料理を作り続けました。

２６歳で自分の店をオープンした後も味に磨きをかけるため
本場イタリアや東京に何度も足を運んでいます。

そんなご主人と一緒に厨房に立つのは
息子の巴樹（ゆうき）さんです。
父と同じ道に進んだきっかけは
お客さんの笑顔でした。

ご主人の経験が詰まったいっぴんがカルボナーラ。
さっぱりと食べられるよう、工夫を凝らしています。



リストランテ　ブォーノ　のカルボナーラ
クリーミーなソースに爽やかなオレンジの風味が
アクセントになっています。

お問い合わせ
店名：リストランテ　ブォーノ
住所：青森県青森市2-2-12
電話：017-723-5213
営業：11:30 ～ 14:00 (L.O.13:00)
　　　18:00 ～ 22:00 (L.O.21:30)
定休：水曜
商品：カルボナーラ　1200円（税別）