八戸市鮫町にある「肉のシモナオ」は昭和２３年創業の老舗店です。


精肉の卸しの他、店頭では総菜を販売しています。


三代目店主、福島悠人さんは関東地方でホテルマンとして働いていましたが３年前に母の実家である
お肉屋さんを受け継ぎました。母親の修子さんは息子をサポートしながら一緒に働いています。

６０年前からの人気商品はメンチカツ。三代目の祖父が考えたもので隠し味にイカが入っています。
作り方をメモしたレシピは宝物になっています。


出来立てを食べてほしいという思いがあって注文を受けてから調理をしています。


６０年前から変わらない味は今も昔も人気です。
口に頬張るたびに肉汁があふれてきます。


店名：肉のシモナオ
住所：八戸市大字鮫町字上鮫７７
電話：０１７８－３３－７１１１
営業：１２時００分～１８時００分
定休：水曜日　日曜日　祝日
商品：メンチカツ（１個　１３０円）