1　牛ステーキは肉に塩黒こしょうをふる
2　にんにくは芽をとり薄切りにしオリーブオイルで
　中火に徐々に火を入れる
3　油が熱くなってきたら中弱火にしてにんにくを揚げ焼きする
4　カリっとしたら取り出しておく
5　フライパンに残った油を熱しステーキ肉を中強火で焼く
6　なるべく触らず片面40秒から1分ずつ両面焼く
7　フライパンに残った油にスナップエンドウと
　半分に切ったマッシュルームを炒める
8　火が通ったら白ワインを加え塩をふる
9　ステーキににんにくチップをのせ野菜とわさびを添える