1　アスパラを固い部分をピーラーでむき半分の長さに切る
2　穂先と茎をわけてラップに包む
3　茎を15秒穂先を入れて10秒電子レンジ（600W）で加熱する
4　しゃぶしゃぶ用の肉を広げアスパラ1本を巻く（下半分に肉を巻く）
5　塩こしょうを振る
6　バットに薄力粉とたまごを入れ混ぜる
7　バッター液にくぐらせパン粉をまぶす
8　パン粉をつけ170℃に熱しキツネ色になるまで揚げる