1　小鍋に調味料を入れ強火にかける。塩が溶けたらバットに入れる。
2　長ねぎは青い部分を除き5㎝の長さに切る
3　フライパンにごま油を熱し長ねぎを中強火で焼く（両面　中まで火は通らなくてもよい）
4　焼き色がついたら取り出しバットに並べる
5　落としラップをして一晩漬ける