1　かつお出汁は小鍋に入れ中火で煮たてあつあつになったら火を止める
2　しょうゆと練りしろごまをよく混ぜる
3　ごはんの上に鯛の刺身をのせる
4　かつお出汁をかけタレをかけ青ねぎ・刻み海苔・白ごまをのせる