1　フライパンを中火で熱し油をひかずにタラを焼く
2　表面の色がかわったらヘラで崩し、骨を除きながら炒める
3　タラに火が通ったら調味料を入れ軽く混ぜながらなじませ
　　真ん中にたまごを割り入れ蓋をして1分ほど火を通す
4　器にごはんを盛りタラとたまごをのせ青ねぎや白すりごまをちらす