1にんにくをサラダ油で中強火で揚げ焼きにする
2油がフツフツしてきたら弱火にしてじっくりキツネ色になるまで揚げ焼きする
3油から取り出し軽く油をきる
4木べらでつぶし調味料とあえる
5焼き鳥、肉のソテー、おにぎりなどに付けて食べる