1　かぶはヘタを切り落とし皮をむき1.5㎝の輪切り

2　ステーキ用の２００g以外はすりおろす（１００g）

3　平らな部分をステーキ用にし片栗粉を表面にまぶす

4　フライパンの油を熱しかぶを並べ中火で３分焼く（蓋をする）

5　裏返しにんにくのスライスを加えさらに３分焼く（蓋をする）

6　火が通ったら器に盛り付けかぶのすりおろしをのせ調味料をかける