1　調味料は混ぜておく
2　ごま油を熱し春菊を並べて中強火で焼く
3　全体に油を絡め油が船体にまわったら蓋をして中火で1分焼く
4　春菊を裏返して蓋をしてさらに1分焼く
5　もう一度裏返して蓋をして1分焼く
6　調味料を加えサッと炒める