1　ヘタを取ったトマトを2㎝角に切る
2　オリーブオイルをまわし入れたお湯を沸かしパスタを茹でる
　　＊袋の表示よりも1分短く茹でる
3　オリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ
　　香りがたってきたら赤唐辛子を入れる
4　にんにくがきつね色になったらトマトを加える
5　ヘラでつぶしながら中強火で炒める
6　煮崩れたら塩・砂糖・イタリアンパセリを加える
7　パスタが茹で上がったら湯をきり手早くソースと混ぜ合わせる