・レタスを水でよく洗う

・豚肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける

・豚肉にかたくり粉をまぶす

・フライパンに油をひき、豚肉を中火で炒める

・ボウルにしょうゆ・砂糖・酢・ごま油・しょうが・白ごまを入れ混ぜる

・豚肉に火が通ったらボウルに入れる

・きゅうりを薄切りにする

・トマトを角切り、ねぎを小口切りにする

・レタスを食べやすい大きさにちぎり、器に盛る

・きゅうり、トマトを添える

・豚肉を上からのせ、たれをかける

・ねぎをちらしたら完成