1　ミニトマトはヘタをとる
2　鶏肉は塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす
3　フライパンに油をいれ両面焼き色が付くまで焼く
4　にんにくとミニトマト（4個を除く）を入れ弱火で蓋をして煮る
5　鶏肉を取り出し薄切りに器にもる
6　ミニトマトソースを煮詰めしょうゆ・砂糖を加える
7　ミニトマトをさらに加えひと煮立ちさせる
8　器に盛った鶏肉にソースをかける