【所要時間】40分 ※5～6人分

【材料】

 鶏胸肉　2枚（もも肉でもよい）

生姜　1かけ（薄切り）

  A・・・しょうゆ、酒　各大さじ3

　　　　オイスターソース、砂糖　各大さじ1

　　　　コショウ　少々

付け合わせ・・・レタス、キャベツ、トマト等

【作り方】

 ①鶏肉は水洗いし、水気を拭く。

 ②フライパンに鶏肉を入れ、Aと生姜を加え、

　はじめ中火、フツフツしてきたら弱火にして

　時々ひっくり返して20～25分煮る。

 ③食べやすい大きさに切って野菜と共に盛り付けする。