2～3人分

【所要時間】20分

【材料】

　ゴボウ　1/2本・・・皮をよく洗って斜め薄切り、水に放す

　ちくわ　2本・・・斜め薄切り

　A・・・オイスターソース　小さじ2

　　　　　砂糖、しょうゆ、酢　各小さじ1

　　　　　トウバンジャン　小さじ1/4

　サラダ油　1/4カップ

【作り方】

　①フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を拭いたゴボウを入れ揚げ焼きする。

　②ちくわにAを混ぜ、次にゴボウをさっくり混ぜる。