2～3人分

【所要時間】20分　　　

【材 料】

豚ひき肉　100g

じゃがいも　400g・・・皮をむいて1コを4つに切る

玉ねぎ　1/2コ・・・2cmくし形

サラダ油　大さじ1

A

だし　2カップ

しょうゆ　大さじ2と1/2

酒　大さじ1

塩　少々

砂糖　大さじ1

【作り方】

①フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を炒め、

　次にじゃがいもと玉ねぎを炒める。

②Aを加え、落とし蓋をして、はじめ中火5分、

　その後弱火にして時々混ぜ、汁けがなくなるまで煮る。

※落とし蓋がなかったらアルミホイルを2枚重ねにして真ん中に穴を開けて使ってもよい。