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畑でグラッツェ

ガーデニング、園芸情報をお届けしている「畑でグラッツェ」。 初心者の方でも大丈夫!!みなさんもお家で何か育ててみませんか?
【畑のカレンダー】
お家で作った野菜はかわいさ100倍!育て始めるのによい時期です。参考にしてみてください。露地栽培を基準にしています。(ハウス栽培以外)
6月 上旬 植え付け さつまいも、トマト、きゅうり、なす、ピーマンなど
※気温が安定した今が苗の植え頃。
タネまき 毛豆、秋獲りカボチャ
中旬 タネまき 【秋獲り用】
きゅうり、さやいんげん
※きゅうりは冬の間、貯蔵用の漬物に如何ですか?
下旬 タネまき 【秋獲り用】
キャベツ、ブロッコリー、にんじん、カリフラワー
※にんじん、キャベツは冬の間、保存できます。
7月 上旬 タネまき 枝豆(終盤)
※最終は10月末の収穫です。
中旬 タネまき スィートコーン(終盤)
※最終は10月末の収穫です。
下旬 タネまき 秋穫り白菜がスタート!
レタス(終盤)
※最終は10月末の収穫です。
8月 上旬 タネまき ピーク 秋獲り白菜 収穫...10月末
中旬 タネまき 終盤
スタート 大かぶ、秋獲り大根  
適期 玉ねぎ 収穫...翌年7月末
下旬 タネまき 終盤 秋獲り大根、大かぶ 収穫...10月末
9月 上旬 タネまき ピーク カラシナ類
(高菜、くきたち菜、雪菜)
適期 冬越しネギ 収穫...翌年7月
終盤 小かぶ 収穫...10月末
中旬 タネまき 終盤 20日大根、ほうれんそう、小松菜、水菜、その他の葉物
定植 適期 イチゴ苗  
タネまき 適期 ニンニク、ラッキョウ球根  
下旬   特になし
10月 上旬 定植 適期 玉ねぎ苗

放送MEMO

7月18日(土)
『プチヴェール』

1990年に静岡県磐田市で誕生した
芽キャベツとケールを交配してできた
アブラナ科の野菜。フランス語で「小さな緑」。
芽キャベツのように玉にならず
小さなバラのような葉が付く。
ビタミン、カロテン他栄養分が豊富で
甘みがありおいしい。

定植から肥料やり、管理、収穫を紹介。

オススメの食べ方は皮をむいてみそマヨを付けて。
火を通す料理にも向きます。

7月25日(土)
放送休止です。

8月1日(土)
『コールラビ』

地中海沿岸が原産とされるアブラナ科の野菜。
肥大した茎の部分を食べる。緑色や紫色の品種もある。

栽培方法、管理を紹介。

皮も食べられるが、剥いたほうが食感は良い。
サラダでも炒め物もおいしい。ベーコンが合う。

8月8日(土)
「おうちのごはん・彩るカラー野菜」

夏に種まき可能なカラフル人参。
紫、黄、クリーム、オレンジと色味が豊富。
ディップを付けて楽しみましょう。

他に黄金色のカブの品種、紫色のダイコン「味いちばん紫」など
おいしく、食卓が楽しくなる彩り豊かな野菜の数々をご紹介。


8月15日(土)
『おうちのごはん・驚くビッグ野菜』

食べ応えあり、見てもびっくり、ビッグな野菜をご紹介。

「とんがりパワー」というピーマン。握っても手からあまるビッグサイズ。
生で食べてもおいしい。肉詰めはボリュームいっぱいで驚きのおいしさ。

「平城グリーン」というビッグサイズのオクラ。大きくても実は硬くなりにくい。
収穫が多少遅れても心配なし。

「おおまさり」という大粒の落花生。
青森ではあまり馴染みがないかもないかもしれないが
茹でたては驚きのおいしさ。ぜひ挑戦を!



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