特に今年は秋が短いですねぇ。

でも食欲の秋は延長！

今年なぜだかさんまのワタが好きになりました。

独特の苦みが苦手だったんですが、今年から食べられるように。

むしろ美味しい！

あのほろ苦さがいいですね。

さんまの内臓には胃がなく、食道と腸だけで構成されているそうです。

食べたエサはほんの20～30分で排出されるので

他の魚よりもワタに臭みがないんですって。

だから美味しいってわけです。

今までなぜ気づかなかったんだ、私の舌よ。

食欲の秋延長につき、ほろ苦い日々も続くー。