吹く風が少しずつ冷たくなって
秋の深まりを感じる今日この頃...
みなさまいかがお過ごしですか。


最近疲れが取れないな‥
疲れやすいな...
なんてことないですか？
これは季節の変わり目だからなのか？
老いなのか？

ということでいろいろ調べた結果
疲れの解消には
「イミダゾールペプチド」を摂ると良い
ということがわかりました。

「イミダゾールペプチド」は
渡り鳥が何千キロも飛び続けられるのはなぜか？
という研究によって見つかった物質なんだとか。

実際に鶏むね肉の中に豊富に含まれています。

サプリメントやドリンクは忘れてしまいそうなので
毎日の食事に取り入れよう！
と思い最近の食卓はイミダゾールペプチド祭りです。


こちらは炊飯器の保温機能で作った
鶏むね肉のハム（のようなもの）



ポリ袋に鶏むね肉とお好みで塩コショウを入れて
そのまま炊飯器へ。
お肉がヒタヒタになるくらいお湯を入れ
あとは保温で約1時間！
鶏むね肉がしっとりブリンブリンします。

イミダゾールペプチドは鶏むね肉だけでなく、
豚ロースや牛もも肉、マグロやカツオのような
大型の回遊魚にも多く含まれています。

そこでカツオの刺身に生姜と大葉をたっぷりのせて食べる
のもマイブームです。



カツオはたたきより、生が好きです。
スーパーで見かける度に買ってしまい
3日連続カツオの刺身だったこともあります。

イミダゾールペプチドは、身体だけでなく、
脳疲労の解消も期待できるそうです。

最近疲れ気味だなーというかたは
イミダゾールペプチドを美味しく取り入れてみては
いかがですか？