食欲の秋ですね～

最近、浅漬けの魅力に引き込まれています。

キャベツをザクザク切って

ニンジンは細切りにして

きゅうりは薄切り

あとは袋に入れて塩も入れてモミモミ。

ちょっと時間を置いたら、

白だしと、これは個人的なおすすめ「しょうが」を加えるだけ！

野菜は余りものでOK

この日はアスパラも入れてみました。

唐辛子や大葉を加えてもおいしかったです！

お野菜たっぷり食べられて満足。

（塩分には気を付けながら…）

時間をかけすぎず、でも手を抜きすぎず…

そんなちょうどいい塩梅を浅漬けが教えてくれているような気もします（笑）

今度は何を漬けようかな～