就職で青森に来てからかれこれ２０年近く
ずっとお世話になっている近所のスーパーで、
先日初めて出会ったこちら...

【タコドウグ】

「タコドウグ」=たこの内臓で、
'内臓は生きていくための道具'ということで「タコドウグ」と呼ぶのだそうですね。

調べてみると、
「タコドウグ」については青森県のHPでも動画を含めて詳しく紹介されていますし、
ここはぜひリスナーさんにお料理の仕方を伺ってみよう...！と、
『今日もあさぷり』（金）の動画配信でお見せし尋ねた所
さっそくメッセージをお送りいただきました。

その通りに...、甘じょっぱく煮付けてみました。（大根、お豆腐、長ネギと一緒に...）

驚くほどクセもなく、とてもとても美味しく頂きました...♪

見た目や食感から、
ここは何だろう？何の臓器かな？？と考えるのも
頂く時の楽しさ。

メッセージをくださったリスナーの皆さん、どうもありがとうございました。
次は、もう一つ教えていただいた'アヒージョ'にも挑戦してみます。

シンプルにわさび醤油で、また、お味噌汁で...というのも乙なものでした。

まだまだ知らない青森がたくさんありますね（^-^）！！