とうとうしっかりと雪が降りましたね、、

そして、きょうの県内は今シーズン一番の寒さにも…

皆さんくれぐれも安全第一で、そしてあたたかくしてお過ごし下さいね☆彡

RABラジオ　月～金　１６：１０～は

『魅惑のヒットパレード』。

来週のテーマ食材は「鱈」で、皆さんからのレシピメッセージをお待ちしております。

鱈と言ったら、何をおいても「じゃっぱ汁」という方が多いでしょうね！

我が家でも、そろそろ…と思っています♪

わたくしの姓「伊東」はもともと山形県庄内地方酒田市の出なのですが、

酒田ではじゃっぱ汁と同じタラのあら汁のことを“どんがら汁”と呼びます。

鮭のあらで作ることもありますし、その際は酒粕も入れるのです。

祖母に聞いたところでは、どうやら「じゃっぱ」と“どんがら”は同じ意味のよう。

…あぁ～、食べたくなってきますね～～～♪♪♪