龍飛岬に小さな養殖場がある。ここで養殖しているのは「ウスメバル」。海水温が低い場所で生息するため養殖は不可能といわれていた。そこで青函トンネルから汲み上げられる水温も比較的安定した海底地下水を利用し養殖に取り組んだところ見事成功。龍飛の新たなブランドとして注目される養殖メバルについて特集する。