青森市の油川中学校のすぐ側にあるレストラン、トマトハウス。

ご主人の望月吉勝さんと奥さんの孝さんです。２６年前のオープン以来、夫婦二人三脚でお店を営んできました。

ご主人の吉勝さんは東京都出身。元々はシステムエンジニアとして働いていました。料理好きが高じて奥さんの出身地、青森でお店をオープンさせたのでした。

オープン以来ずっと人気のメニューはナポリタンです。一年を通じて安定した味を出せるとの理由からイタリア産のトマトを使ってソースを作っています。

玉ねぎやオリーブオイルなどと一緒に煮込みながら風味を整えた自慢の自家製トマトソースです。

ケチャップなどで味付けしたパスタの上にソースをのせるとナポリタンの完成。


ほんのりトマトの酸味が効いた濃厚なソースがパスタとよく絡んで深い味わいを感じさせてくれます。


スープ以外の全てのメニューと弁当のテイクアウトも出来るんだそうです。

商品：ナポリタン　650円（税込）
店名：トマトハウス
住所：青森市羽白富田21-3
営業：午前11時00分～午後8時00分
定休：月曜日
電話：017-788-7207