1　春雨は袋の表示を参考にもどす
2　白菜は1㎝幅、玉ねぎは5ｍｍ幅、ピーマンは薄い輪切り
3　調味料は混ぜあわせる
4　フライパンにごま油を熱し白菜と生姜を中強火で炒める
5　油がまわったら春雨を加えボイルホタテをちぎりながら加える
6　調味料を加えなじんだら煮汁を吸わせるように炒める
7　煮汁がなくなったら火を止める